青々したニラが店頭で並んでいますね。
ニラは和洋中にアレンジしても美味しいですね。
少しクセがありますがそれがなんともなく良いです。
元気がない時、仕事で疲労がたまった時には元気にしてくれるアリシンもたっぷり入っていますよ。
ではご覧くださいませ。
「ニラ玉天津飯」です。
2人分の材料をもとに作りますね。
ご飯400gをレンチンで温めます。
ごま油大さじ１、鶏だし顆粒を小さじ１、胡椒をパラパラして軽く混ぜます。
お好みの器に入れます。
ひっくり返します。
ボールに卵3個、細く切ったニラ1本、鶏だし顆粒小さじ１を入れよく混ぜます。
ニラは根元に栄養がたっぷり含まれていますよ。
フライパンに油を敷いて、2回に分けて流し入れます。
火を弱めて、半熟になったらひっくり返さずに、
器を外し乗せます。
水100cc、鶏だし小さじ１、醤油大さじ１、片栗粉を入れ混ぜます。
とろみがついたら
かけます。
温かいうちにお召し上がり下さいませ。
母の日に作ってあげても喜ばれますよ。
元気になるレシピです！
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